Elazığ’ın badem şekerini, ikram kültürünü ve bu proje için kurgulanan atölye hikâyelerini tanıyın.
Dalda başlar.
Yeşil kabuğuyla dalda sallanan bademler toplanıp sepete bırakılır. Şekere dönüşecek olan, Elazığ’ın iri yerel bademleridir.
Kazanda, kat kat.
Bademler kavrulur. Şeker kazanda eritilip şerbet olur. Badem dönen kazanda dönerken şerbet dökülür, sıcak hava üflenir; ince katmanlar hâlinde sarılır ve bu birkaç kez tekrarlanır.
Sarılan bademler bakır tepsiye dizilir. Geriye onu kimin için yaptığınız kalır.
Elazığ’ın ikram kültüründen esinlenen sekiz kurgusal işletme; özgün hikâyeleri ve temsili ürün sunumlarıyla.
Tüm üreticiler
Şeker yolundan Elazığ’a.
Harput’tan Hazar Gölü’ne, Keban’dan Palu’ya: şekeri aldığınız yerin çevresinde görülecek yerler, haritada tek bakışta.
Haritayı aç- Harput Kalesi
- Buzluk Mağarası
- Elazığ şehir merkezi
- Hazar Gölü
- Keban Barajı
- Baskil
- Ağın
- Palu
- Sivrice
Duvarda ne var?
Çiçek açan dal, bakır kazan, tepsi ve kilim. Yapay zekâ ile üretilmiş illüstrasyonlardan küçük bir seçki.
Galeriye git
Gakkocan’a sor.
Badem şekeri, Elazığ ya da bir hediye fikri. Aklınıza takılanı sorun, Gakkocan elindeki bilgiyle yanıtlasın.
- Badem şekeri nasıl yapılır?
- Elazığ’da nerelere gidilir?
- Hediye için hangisini seçmeli?